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Julho 19, 2011 | Visitas: 7
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Mexilhões à Espanhola com Chouriço
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Ingredientes
  • •1 kg. de Mexilhões
  • 1 Cebola cortada em meias luas
  • 2 dentes de Alho
  • ½ Pimento vermelho
  • ½ chouriço cortado em rodelas
  • 100 ml. de polpa de Tomate
  • 50 ml. Azeite
  • 100 ml. Vinho Branco
  • Salsa picada q.b.
  • 1 Malagueta
  • Sal q.b.

Preparacao
  1. Na wok, deite o azeite, a cebola, a polpa de tomate, o pimento, os dentes de alho, a malagueta, o chouriço e deixe refogar tudo em lume brando cerca de 10/15 minutos.
  2. De seguida junte os mexilhões e o vinho branco, deixe cozinhar até que os mexilhões abram.
  3. Tempere com o sal, mexa tudo muito bem, apague o lume e polvilhe com a salsa picada!
  4. Está pronto a servir!

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