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Setembro 2, 2009 | Visitas: 15
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MIJADRA
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Ingredientes
  • 2 xícaras de lentilha
  • ¾ xícara arroz(não cozido)
  • 2 cebolas médias fatiadas(rodelas)
  • ½ xícara de Óleo de Oliva
  • Sal a gosto
  • ¼ colher de sopa de cominho
  • ½ colher de sopa de pimenta da jamaica

Preparacao
  1. Limpe e lave as lentilhas e cozinhe até ficar tenro. Coloque num pote separado. Adicione o arroz, sal, e os condimentos, e misture bem. Em uma frigideira, frite as cebolas fatiadas em óleo até ficarem douradas Adicione elas ao arroz e lentilhas. Leve a mistura para cozinhar com água suficiente para cobrir e cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até o arroz cozinhar, mexer constantemente para não deixar grudar. Quando estiver pronto, bom apetite.

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