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Março 22, 2011 | Visitas: 5
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Mil Folhas de Bacalhau
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Ingredientes
  • •140g de cebola
  • •1 dl de azeite
  • •3 dentes de alho
  • •1 cenoura grande
  • •350g de bacalhau demolhado
  • •sal
  • •pimenta
  • •2 dl de natas
  • •300g de batata
  • •150g de queijo ralado (usou mozarela Ralado)

Preparacao
  1. Coza o bacalhau e reserve. Corte a cebola ás rodelas e refogue no azeite, junto com os alhos picados.
  2. Adicione a cenoura ralada, junte o bacalhau.
  3. Tempere de sal e pimenta.
  4. Junte as natas e rectifique os temperos. Reserve.
  5. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas bem finas.
  6. Num tabuleiro disponhas em camadas as batatas e o preparado de bacalhau.
  7. Polvilhe com o queijo e leve ao forno, a 150º, durante cerca de 45 minutos ou até as batatas estarem macias

 

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