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Outubro 1, 2009 | Visitas: 4
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Milanesa sem Frituras à Moda da Vandinha
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Ingredientes
  • – 1 kg de filé mignon ou de peito de frango em bife
  • – 2 xícaras de chá e farinha de trigo
  • – 2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • – 2 ovos ( batidos )
  • – sal a gosto

Preparacao
  1. Tempere os bifes com sal, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca,
  2. Pressione bem com a palma da mão. Unte uma assadeira com óleo, e coloque-os lado a lado, leve ao forno bem quente, vire-os após 20 minutos, ou quando já estiver douradinho, asse por mais 5 minutos.
  3. Sugestão de creme: creme de mandioquinha
  4. – ½ kg mandioquinha
  5. – 400 ml de água
  6. – sal
  7. – 1 colher de café de açúcar
  8. Cozinhe a mandioquinha com todos os ingredientes até começar a desmanchar, deixe esfriar somente o suficiente para poder bater no liqüidificador, com a própria água do cozimento, servir em uma molheira.
  9. Acompanhamento : arroz à grega

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