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Outubro 1, 2009 | Visitas: 2
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Mini quiche à luxemburgo
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Ingredientes
  • (massa)
  • – 200 gr de margarina
  • – 02 colheres de sopa de banha
  • – 03 ovos pequenos
  • – 01 colher de café de sal
  • – 01 pitada de fermento em pó
  • – 500 gr de farinha de trigo mais ou menos até soltar das mãos
  • modo de fazer:
  • – misture todos os ingredientes e vá amassando até obter uma massa macia. abra em forminhas próprias.
  • recheio:
  • – 01 maço de espinafre cozido em vapor
  • – 02 ovos inteiros
  • – 01 copo de creme de leite
  • – sal à gosto
  • – orégano
  • – 100 gr de parmesão ralado
  • – 100 gr de queijo prato ralado
  • – 100 gr de presunto ralado
  • – noz moscada ralada à gosto
  • – pimenta do reino

Preparacao
  1. – refogue o espinafre com o azeite, a cebola e o alho, e reserve.
  2. – bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o parmesão e os temperos. misture os demais ingredientes fora do liquidificador, leve ao forno pré-aquecido à 180ºc por 20 minutos mais ou menos.

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