Home » Pratos de Carne » Aves » Minicuscuz de frango


Janeiro 26, 2011 | Visitas: 10
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Minicuscuz de frango
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
  • ½ chávena (chá) de molho de tomate
  • 1 chávena (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 folha de louro
  • 1 chávena (chá) de palmito em conserva picado
  • 1 chávena (chá) de milho verde em conserva
  • 1 chávena (chá) de farinha de milho
  • 5 colheres (sopa) de ervas frescas
  • ½ chávena (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 ovos cozidos e picados

Preparacao
  1. Reserve 2 colheres (sopa) de óleo e coloque o restante numa panela grande.
  2. Leve ao lume e deixe aquecer um pouco. Junte a cebola e o caldo de galinha e refogue até a cebola dourar levemente.
  3. Acrescente o molho de tomate, o frango e o louro e deixe cozinhar até começar a ferver.
  4. Em seguida, junte o palmito, o milho, ½ chávena (chá) água e misture bem. À parte, misture a farinha de milho com as ervas frescas e junte, aos poucos, ao refogado. Cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até formar uma massa homogénea.
  5. Por último, acrescente as azeitonas e os ovos. Se necessário, acerte o sal. Com o óleo reservado, unte 18 fôrmas para a empada com capacidade para 150ml cada uma.
  6. Elimine a folha de louro e distribua a massa nas formas, pressionando bem.
  7. Espere arrefecer e desenforme.

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com