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Outubro 13, 2009 | Visitas: 5
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Músculo recheado
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Ingredientes
  • – 1 kg de músculo
  • – 50 g de bacon
  • – 50 g de azeitonas verdes picadas
  • – 1 cenoura crua
  • – 1 cebola grande ralada
  • – 3 dentes de alho amassado
  • – 1 colher de chá de orégano
  • – 1 colher de chá de noz moscada ralada
  • – 3 folhas de louro
  • – 1 colher de sopa rasa de sal
  • – 1 xícara de chá de cheiro verde picado
  • – 3 colheres de sopa de óleo
  • – 3 colheres de sopa de vinagre
  • – 1 lata de molho pronto
  • – 3 copos de água quente

Preparacao
  1. Temperar a carne com vinagre, sal , alho e a folha de loro.
  2. Rechear com a azeitona a cenoura, bacon e cheiro verde. Colocar o óleo na panela de pressão e dourar a carne de todos os lados, juntar as cebolas.
  3. Colocar o molho a água e tampar a panela por 20 minutos em fogo baixo
  4. Rendimento: 4 porções

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