Dezembro 18, 2009 | Visitas: 5
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Moatmá
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Ingredientes
  • 1 frango – 1 cebola – 500 gr de quiabos – 150gr de abobora -3 beringelas -1dl de azeite
  • 2,5 dl de vinho branco – 4 tomates – água sal e gindungo.

Preparacao
  1. Corta-se o frango aos bocados.Leva-se ao lume o azeite com a cebola ás rodelas e os
  2. tomates limpos de peles e sementes.Refogar até o tomate ficar desfeito.Junta-se o
  3. frango
  4. e tempera-se com sal e gindungo.Adiciona-se o vinho Branco e misturam-se as
  5. beringelas
  6. sem casca aos bocados,os quiabos cortados ao meio e a abobora cortada aos
  7. quadrados .
  8. Deita-se um pouco de água .Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
  9. Serve-se com funge de farinha de milho

 

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