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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 5
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Molho Béchamel (II)
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Ingredientes
  • q.b. pimenta preta moída (i)
  • q.b. noz-moscada (i)
  • q.b. sal (i)
  • 40 gr margarina (i)
  • 40 gr farinha de trigo (i)
  • 5 dl leite (i)

Preparacao
  1. Comece por derreter a margarina em lume brando. Adicione a farinha, mexa e deixe cozer sem ganhar cor. Regue com o leite frio. Dissolva, mexendo o preparado com uma vara de arames. Deixe ferver por 5 min ou até a farinha deixar de saber a cru. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

 

 

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