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Setembro 17, 2011 | Visitas: 2
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MOLHO BECHAMEL COM LEGUMES
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Ingredientes
  • ½ l de leite
  • 1 cenoura
  • 1 ramo de aipo
  • 1 folha de louro
  • 6 grãos de pimenta
  • 50 gr de manteiga
  • 1 cebola
  • 25 gr de farinha
  • Sal e pimenta

Preparacao
  1. Numa caçarola coloque o leite com a cenoura às rodelas, o aipo picado, o louro e a pimenta. Deixe-o ferver, retire do fogo, tape-o e deixe repousar por 15 minutos. Noutra caçarola derreta a manteiga e frite a cebola picada, sem deixar tomar cor. Junte a farinha e refogue por uns minutos. Acrescente o leite coado, deixando de fora as verduras. Mexer muito bem e deixar ferver, sem deixar de mexer até que espesse. Condimente com sal e pimenta a gosto.

 

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