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Setembro 17, 2011 | Visitas: 4
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MOLHO DE ALCAPARRAS COM OVO
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Ingredientes
  • 3 gemas cozidas
  • 2 colheres de chá de mostarda francesa
  • 1 colher de sopa de alcaparras picadas
  • 2 colheres de chá de mostarda francesa
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta preta moída q.b.
  • funcho q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão

Preparacao
  1. Colocam-se todos os ingredientes num frasco com rolha que se agita vigorosamente até estar tudo bem misturado.
  2. Guarda-se o tempero no frigorífico e utiliza-se quando necessário.
  3. (Equivale a 2,5 dl)


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