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Junho 11, 2010 | Visitas: 5
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MOLHO DE AMEIXAS PRETAS
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Preparacao
  1. gramas de ameixas pretas 2 xícaras(chá) de água Leve ao fogo e deixe amolecer a ameixa. Acrescente 1 xícara ( de chá) de açúcar e deixe apurar a calda. Eu costumo experimentar o ponto da calda com os dedos polegar e indicador. Se fizer um fio fino, a calda já esta’ bem grossinha. Você tem que retira-la um pouco antes ou acrescentar um pouquinho mais de água. Outro sinal e’ o borbulhamento. Quando a calda começa a borbulhar, e’ sinal de que esta’ grossa. Não deixe passar desse ponto.

 

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