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Setembro 17, 2011 | Visitas: 7
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MOLHO DE COENTROS
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Ingredientes
  • 4 colheres de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de café de tomilho
  • 1 colher de café de mostarda
  • 2 colheres de sopa de leite condensado
  • 1 colher de sopa de coentros picados
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 copo de vinho tinto
  • sal e pimenta (a gosto)

Preparacao
  1. Derreta a manteiga em lume forte e refogue nele a cebola e os alhos (com a frigideira tapada). Mexa com uma colher de madeira e, sem parar, acrescente a mostarda diluida no copo de vinho tinto, os coentros, a salsa, o tomilho e o sal. Coza em lume brando durante 10 minutos e acrescente o leite sem que ferva.

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