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Setembro 17, 2011 | Visitas: 3
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MOLHO DE MANJERICÃO E ALHO
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Ingredientes
  • 24 folhas de manjericão fresco
  • 1 colher de sopa de queijo de ovelha ralado
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 50 g de pinhões
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de azeite
  • Sal q.b.

Preparacao
  1. Toste os pinhões no forno durante alguns minutos e, em seguida, pise-os no almofariz, juntamente com o manjericão, o alho e uma pitada de sal grosso. Adicione os dois tipos de queijo e por fim o azeite. No momento de o utilizar dilua-o com uma colher de sopa de água da cozedura das mesmas.

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