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Março 27, 2010 | Visitas: 3
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Molho de pinhão com ervas
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Ingredientes
  • 02 xícaras de chá de pinhão cozido e cortado em rodelas
  • 05 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 05 dentes de alho
  • 02 peperoncinos
  • 01 colher de sopa de ervas secas
  • 01 xícara de chá de ervas frescas bem picadas
  • 01 xícara de café de vinho branco seco
  • sal a gosto

Preparacao
  1. frite o alho no azeite
  2. quando estiver levemente amarelado, junte as alcachofras, os peperoncinos, e as ervas secas.
  3. acrescente o vinho e deixe reduzir à metade.
  4. desligue o fogo. na hora de servir, acrescente as ervas frescas e o sal.

 

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