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Outubro 1, 2009 | Visitas: 1
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Molho à Beurre Meuniére
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Ingredientes
  • – 100 g manteiga fresca
  • – 100 g camarão limpo e cortado em cubos
  • – 50 g champignons laminados ( de preferencia frescos )
  • – 30 g alcaparras
  • – 01 colher de salsinha picada
  • – 01 pitada de pimenta branca moida na hora
  • – limão a gosto
  • – se necessário colocar sal

Preparacao
  1. Esquentar a manteiga em uma frigideira. Acrescentar o camarão e os champignons. Juntar as alcaparras, cozinhar por 5 minutos. Acrescentar o salsinha,limão e a pimenta. Ajustar o tempero com sal se necessário.
  2. Este molho é ideal para peixes grelhados.

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