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Agosto 1, 2010 | Visitas: 20
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Molho madeira (para filés)
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Preparacao
  1. CS de margarina, 1 cebola ralada: deixe até ficar transparente; acrescente
  2. CS de farinha de trigo e mexa até alourar. Acrescente 2 xícaras de caldo de
  3. carne, 3 CS de puro purê, sal e pimenta a gosto. Mexa até que cozinhe e se reduza
  4. a 1 xícara. Acrescente, então, ⅓ de xícara de vinho tipo madeira, seco e não
  5. deixe ferver para não perder o sabor.

 

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