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Março 27, 2010 | Visitas: 6
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Molho à bolonhesa de carne de soja
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Ingredientes
  •  250 gr de carne de soja moída
  •  04 tomates maduros sem pele e sem semente picados
  •  06 dentes de alho picadinhos
  •  01 cebola picadinha
  •  03 colheres das de sopa de azeite
  •  02 tabletes (mais ou menos) de caldo de galinha
  •  01 envelope de tempero pronto p/ refogado (sazon)
  •  01 caixa de polpa de tomate (pronto)
  •  01 vidro pequeno de cogumelo
  •  01 lata de milho verde
  •  01 porção de macarrão integral
  •  folhinhas de manjericão

Preparacao
  1.  deixe de molho os 250 gr de carne de soja moída na água morna até cobrir por 3 à 4 horas.
  2.  escorrer em uma peneira e apertar um pouquinho na mão para tirar o restante da água e reservar.
  3.  em uma panela coloque as 3 colheres de azeite e doure os 6 dentes de alho com a cebola.
  4.  acrescente os tomates e refogue com 01 tablete de tempero pronto (sazon), a seguir acrescente 01 caixa de polpa de tomate (pronto) deixe ferver.
  5.  junte o vidro pequeno de cogumelo, a latinha de milho verde, após levantar fervura junte a carne de soja e deixe apurar bem.
  6.  coloque aos poucos 01 tablete de caldo de galinha, provando o sal para colocar o outro tablete até ter o ponto do gosto. junte ao macarrão.

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