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Agosto 12, 2010 | Visitas: 1
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MOLHO PICANTE DE FLORES
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Ingredientes
  • Se você gosta de molho de Woscester, este é uma boa!
  • 50 flores de Tropaeolum
  • 4 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 6 cravos
  • 2g de pimenta-malagueta em pó
  • 2g de sal
  • 500ml de vinagre
  • 30ml de molho de soja

Preparacao
  1. Picar as flores e colocá-las em um vidro.
  2. Ferver o vinagre com todos os temperos (com exceção do molho de
  3. soja). Enquanto quente, despejar sobre as flores. Guardar por dois meses. Então
  4. filtrar e adicionar o molho de soja.
  5. Tropaeolum majus (Tropaeolaceae)
  6. Allium cepa (Liliaceae)
  7. Allium sativum (Liliaceae)
  8. Syzygium aromaticum (Myrtaceae)
  9. Capsicum frutescens (Solanaceae)
  10. Vitis vinifera (Vitaceae)
  11. Glycine max (Leguminosae-Papilionoideae)

 

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