Home » Molhos e Outros » Molhos Diversos » MOLHO QUENTE DE BRANDY OU RUM


Setembro 17, 2011 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


MOLHO QUENTE DE BRANDY OU RUM
Autor: 
 

Ingredientes
  • 45 gr de manteiga sem sal
  • 45 gr de farinha
  • 6 dl de leite
  • 50 gr de açúcar
  • 3 dl de natas
  • 6 colheres de sopa de brandy ou rum

Preparacao
  1. Derreta a manteiga num tacho, polvilhe com a farinha e leve a lume brando durante 1 minuto, mexendo sempre, sem deixar alourar. Deite o leite pouco a pouco, aumente o lume e, sem parar de mexer, deixe ferver até engrossar. Reduza o lume e deixe fervilhar durante 1 a 2 minutos, mexendo sempre, para que toda a farinha coza.
  2. Adicione açúcar a gosto, as natas e o brandy ou rum e deixe aquecer sem ferver, durante 1 a 2 minutos, sem parar de mexer.
  3. Deite numa molheira aquecida e sirva.
  4. Dica: O molho pode ser feito de véspera, mas deve de ser coberto com película aderente para evitar que se forme capa. Retire depois a película antes de reaquecer o molho.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com