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Julho 9, 2011 | Visitas: 4
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Molho Vinagreta
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Ingredientes
  • •1 colher de sopa de vinagre de estragão
  • •1 dente de alho esmagado com sal
  • •1/2 colher de sopa de vinho branco seco
  • •5 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • •sal q.b.
  • •pimenta q.b.
  • •1 colher de chá de uma boa mostarda
  • •1 pitada de açúcar (opcional)

Preparacao
  1. Ponha o vinagre numa tigela pequena. Junte o vinho branco, o açúcar depois a mostarda e o alho. Junte gradualmente o azeite, batendo com um garfo de modo, que forme uma emulsão com o vinagre, a mostarda e o alho. Quando o azeite estiver todo incorporado, tempere com mais sal, se
  2. necessário, e pimenta.

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