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Novembro 20, 2010 | Visitas: 7
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Molho Zaboiane
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Ingredientes
  • •6 colheres de sopa de açúcar
  • •5 gemas de ovos
  • •8 colheres de sopa de vinho do Porto Branco Doce

Preparacao
  1. Ponha as gemas, açúcar e vinho do Porto numa tigela e mexa bem.
  2. Leve a mistura ao lume, em banho-maria sobre lume baixo.
  3. Bata a mistura com a batedeira eléctrica ou com a vara de arames até que o creme esteja espesso e quente, o que leva 10 a 15 minutos para engrossar.
  4. Sirva quente ou frio.

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