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Junho 11, 2010 | Visitas: 3
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MOLHOS ESPECIAIS PARA FONDUE – “MOLHO No 5”
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Ingredientes
  • 1 laranja
  • ½ xícara. (chá) de vinho tinto
  • 1 col. (chá) de gengibre picado
  • 1 xícara. (chá) de geléia de ameixa preta, framboesa ou morango
  • 1 col. (sopa) de suco de limão
  • 1 col. (chá) de mostarda em pasta
  • 1 col. (chá) de rabanete ralado
  • pimenta-do-reino moída, a gosto
  • 1 col. (chá) de pimenta vermelha líquida

Preparacao
  1. Descasque a laranja, tendo o cuidado para que a casca saia bem fininha, cortando a mesma
  2. em tirinhas. Coloque numa panela ½ xícara. (chá) de vinho tinto, as cascas da laranja e o
  3. gengibre também picados. Deixe ferver por 10 min. Espere esfriar. Depois esprema a laranja
  4. e coloque na mistura do vinho com o suco de limão, a mostarda e o rabanete ralado. Misture
  5. com a geléia e tempere com pimentas a gosto.

 

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