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Julho 9, 2011 | Visitas: 3
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Montanha Russa de Carnes Frias
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Ingredientes
  • •Batatas q.b.
  • •Cenouras q.b.
  • •Ervilhas q.b
  • •Maionese a gosto
  • •Carnes Frias a gosto (bacon, mortadela e presunto etc.)
  • •Alface q.b.
  • •Tomate q.b.
  • •1 Ovo por pessoa
  • •Queijo Fresco q.b.
  • •Azeitonas
  • •Pimento
  • •Azeitonas q.b.
  • •outros ingredientes a gosto
  • •Sal, Azeite, Vinagre

Preparacao
  1. Comece por descascar as batatas e as cenouras e cortá-las em pequenos pedaços. Coza-as juntamente com as ervilhas e os ovos em água temperada com sal.
  2. Entretanto lavam-se folhas de alface, secam-se, e cobre-se o fundo de uma travessa.
  3. Preparam-se os outros ingredientes:
  4. Corta-se o tomate ás fatias, o queijo etc.
  5. Depois da salada russa cozida e arrefecida, mistura-se num pouco de maionese (opcional) e coloca-se em forma de pirâmide por cima das folhas de alface.
  6. Enrolam-se as carnes e espetam-se por entre as batatas.
  7. Cortam-se em tirinhas mais folhas de alface, temperam-se com sal, azeite e vinagre e colocam-se por cima da salada russa, de forma a cobri-la, e apenas se ver os rolinhos de carne.
  8. Decora-se com o pimento, o tomate, o ovo ás fatias, o queijo fresco, as azeitonas e com outros ingredientes a gosto se desejar.
  9. Bom Apetite!

 

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