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Novembro 20, 2010 | Visitas: 8
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Morangos com Molho Sabayon e Biscoitos Pão-de-Ló
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Ingredientes
  • morangos 450 g
  • •vinho branco 2,5 dl
  • •gemas de ovo 6
  • •açúcar 150 g
  • •2 dl Natas para Bater Parmalat
  • para o pão-de-ló:
  • •ovos 5
  • •açúcar 125 g
  • •farinha 125 g

Preparacao
  1. Leve ao lume um recipiente côncavo, sobre um tacho com água a ferver.
  2. Dentro do recipiente coloque as gemas, o açúcar e o vinho branco. Com a ajuda de umas varas de arame bata energicamente, até obter um creme fofo. Tenha o cuidado de manter a água do banho maria sempre em ebulição.
  3. Deixe arrefecer e junte as natas para bater Parmalat batidas. Envolva tudo com muito cuidado.
  4. Conserve no frio até ao momento de servir.

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