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Setembro 27, 2010 | Visitas: 2
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Morangos Escondidos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 500 g de morangos
  • 80 g de açúcar
  • ½ limão
  • 30 g de Vaqueiro
  • 1 colher de sopa de farinha custarda
  • 3 dl de leite
  • 2 claras
  • açúcar em pó ou canela

Preparacao
  1. Lave tire o pé e corte os morangos em quartos. Junte metade do açúcar e um pouco de sumo de limão e deixe macerar enquanto leva ao lume a Vaqueiro num tacho. Quando estiver derretida junte a farinha custarda, mexa e regue com o leite. Deixe engrossar,
  2. mexendo de vez em quando. Retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  4. Distribua os morangos por 4 taças que possam ir ao forno.
  5. Bata as claras com a batedeira, quando estiverem em espuma junte-lhes o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.
  6. Envolva-as delicadamente no creme preparado e deite sobre os morangos.
  7. Leve ao forno durante 20 minutos.
  8. Sugestão
  9. Sirva morno ou frio, polvilhados com açúcar em pó ou canela.

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