Dezembro 9, 2010 | Visitas: 5
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Moussaka Light
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Ingredientes
  • 2 unidades de beringela em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de água
  • quanto baste de orégão
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de louro em pó
  • ½ xícara (chá) de polpa de tomate
  • ½ xícara (chá) de água
  • 300 gr de patinho moído
  • Cobertura
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • quanto baste de noz-moscada
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 unidades de batata cozida e espremida
  • 2 unidades de ovo – 1 colher (sopa) de farinha de rosca

Preparacao
  1. Deixe as beringelas de molho em água e vinagre.
  2. Escorra e besunte com o azeite misturado à água.
  3. Coloque em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, vire e deixe até que fique dourada.
  4. Reserve.
  5. Para o molho, coloque a carne em uma panela e deixe refogar até ficar bem sequinha.
  6. Junte a cebola, o alho, os temperos, a polpa de tomate e a água.
  7. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  8. Reserve.
  9. Cobertura
  10. Leve a margarina, o amido, a noz-moscada e o leite para engrossar. Junte as batatas e os ovos, batendo com um batedor de arame. Montagem
  11. Em uma travessa, faça camadas de beringela, molho de carne e a cobertura, terminando com a cobertura.
  12. Polvilhe a farinha.

 

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