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Setembro 21, 2010 | Visitas: 4
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Mousse de Banana
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Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 6 folhas de gelatina
  • 4 bananas
  • ½ limão
  • 60 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 3 dl de natas

Preparacao
  1. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria.
  2. Entretanto, descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue com o sumo do limão. Junte o açúcar e bata no copo misturador ou com a varinha mágica até obter um puré liso.
  3. Escorra a gelatina e dissolva-a no rum bem quente. Junte a gelatina ao creme de banana e misture bem. À parte, bata as natasaté ficarem bem espessas e envolva-as suavemente no preparado anterior. Deite a mousse numa taça ou divida-a por tacinhas individuais e leve ao frigorífico durante pelo menos 6 horas.
  4. Sirva simples ou polvilhada com bolacha maria ralada, amêndoas grosseiramente picadas ou chocolate granulado.

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