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Novembro 20, 2010 | Visitas: 2
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Mousse de Café II
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Ingredientes
  • •125 grs. de açúcar
  • •3 ovos
  • •200 grs. de natas batidas
  • •2 colheres de chá de café solúvel
  • •3 colheres de chá de licor de café
  • •1 colher de café de raspa de laranja

Preparacao
  1. Levar a banho-maria as gemas e o açúcar, bater bem até que estejam cremosas.
  2. Retire do lume.
  3. Misturar o café desfeito no licor e a raspa da casca de laranja.
  4. Mexer tudo muito bem até que fique homogéneo.
  5. Bater as claras em castelo forte e envolver com cuidado ao creme anterior frio.
  6. Bata as natas e envolva ao creme.
  7. Repartir o preparado em taças e pôr no frigorífico até o momento de servir.

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