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Setembro 27, 2010 | Visitas: 3
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Mousse de Canela com Avelãs
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Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 3 folhas de gelatina
  • 2,5 dl de leite
  • 2 paus de canela
  • 20 g de margarina Vaqueiro
  • 3 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 2,5 dl de natas
  • 50 g de avelãs raladas

Preparacao
  1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
  2. Leve o leite ao lume com os paus de canela e a margarina Vaqueiro e deixe ferver 2 minutos sobre lume brando.
  3. Entretanto, bata as gemas com o açúcar e perfume com a canela em pó. Retire os paus de canela do leite, junte-lhe a gelatina escorrida, mexa até estar dissolvida e deite-o em fio sobre a gemada, sem parar de bater.
  4. Bata as natas até estarem espessas e misture-lhes as avelãs raladas. Adicione a mistura anterior, envolvendo delicadamente. Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico até estar bem fresca.
  5. Sugestão
  6. Enfeite a gosto, por exemplo com uma avelã inteira ou polvilhando com canela em pó.

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