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Junho 5, 2005 | Visitas: 8
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Mousse de Chocolate Branco
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Ingredientes
  • 250 gr chocolate branco em barra
  • 50 gr açúcar
  • 10 clara(s) de ovo
  • 5 gema(s) de ovo
  • 100 gr margarina

Preparacao
  1. Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho-maria a derreter, ou então derreta no micro ondas.
  2. Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada.
  3. Adicione as gemas e misture novamente.
  4. Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo.
  5. Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente.
  6. Leve ao frigorifico durante 4 a 5 horas

 

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