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Outubro 1, 2011 | Visitas: 5
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MOUSSE DE CHOCOLATE COM AMÊNDOAS
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Ingredientes
  • 5 ovos;
  • 125 gr de açúcar em pó;
  • 125 gr de chocolate em barra;
  • raspa de 1 laranja (ou 1 colher de café);
  • 50 gr de amêndoas em palitos

Preparacao
  1. Derreter o chocolate em banho maria, separar as claras das gemas, bater as claras juntando o açúcar aos poucos, até obter um merengue muito firme. Juntar as gemas ao chocolate mexendo rapidamente. Misturar as duas preparações cuidadosamente. Aromatizar com casca de laranja. Colocar a mousse em taças decorar com as amêndoas. Servir frio.

 

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