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Novembro 20, 2010 | Visitas: 1
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Mousse de Chocolate com Avelãs
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Ingredientes
  • •3 ovos
  • •200 grs. de chocolate preto Noir
  • •40 grs. de avelãs descascadas
  • •100 grs. de manteiga
  • •40 grs de açúcar em pó
  • •1 colher de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Derreta o chocolate em banho-maria.
  2. Quando estiver derretido mexa com um garfo.
  3. Retire do lume e junte a manteiga em pedacinhos.
  4. Mexa e adicione o açúcar em pó e de seguida as gemas.
  5. Torre as avelãs e pique-as grosseiramente.
  6. Bata as claras em castelo firme e junte-lhes o açúcar batendo mais um pouco.
  7. Envolva delicadamente as avelãs e as claras em castelo.
  8. Deite a mousse nas taças e leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de servir.
  9. Sirva decorada com avelãs grosseiramente picadas e torradas.
  10. Enfeite com um raminho de hortelã.

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