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Setembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Mousse de Chocolate com Frutos e Pão de Ló
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Ingredientes
  • Para 8 pessoas
  • 200 g de chocolate preto em barra
  • 0,5 dl de leite
  • 50 g de Vaqueiro
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • fruta a gosto (ananás, banana, pêssego, kiwi, morangos…)
  • 2 iogurtes com aroma a fruta
  • ½ pão de ló ou palitos à la reine

Preparacao
  1. Parta o chocolate em quadrados e derreta-o, em banho-maria, juntamente com o leite e a Vaqueiro ou no micro-ondas durante 1 minuto na potência máxima.
  2. Bata as gemas com 5 colheres de sopa de açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
  3. Junte o preparado de chocolate derretido e bata tudo até a mistura ficar homogénea.
  4. Bata as claras em castelo, adicionando, quase no fim, o restante açúcar.
  5. Envolva as claras no preparado anterior, mexendo suavemente.
  6. Descasque e corte os frutos em pedaços.
  7. Misture os frutos cortados com os iogurtes e o pão de ló, ou os palitos à la reine, também partidos em bocados.
  8. Deite no fundo de uma taça e cubra com a mousse de chocolate.
  9. Sirva bem fresco.

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