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Novembro 20, 2010 | Visitas: 2
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Mousse de Chocolate III
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Ingredientes
  • 1 tablete de chocolate de culinária
  • 200 g açúcar:
  • 5 colheres de sopa
  • ovos 5
  • manteiga: 1 colher de sopa

Preparacao
  1. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.
  2. Retira-se, incorporam-se-lhe o açúcar e as gemas batidas e volta ao lume em banho-maria, mexendo constantemente até ligar.
  3. Deixar arrefecer e envolver nas claras em castelo firme, levemente, sem bater.

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