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Novembro 20, 2010 | Visitas: 3
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Mousse de Chocolate Tia Romualda
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Ingredientes
  • •200 gr manteiga sem sal
  • •4 colheres de sopa bem cheias de açúcar
  • •4 ovos
  • •250 gr. de chocolate Belleville

Preparacao
  1. Bate-se a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco e fofo, juntam-se as gemas uma a uma, o chocolate previamente derretido em banho Maria e por fim juntam-se as claras batidas em castelo.
  2. Unta-se uma forma com manteiga e vai ao congelador durante umas horas para ficar gelado sólido.
  3. Para desenformar, coloca-se a forma em água quente apenas um instante, volta-se sobre um prato e vai para o frigorifico até servir.
  4. Este mousse não fica liquido, corta-se praticamente à fatia.

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