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Novembro 20, 2010 | Visitas: 0
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Mousse de Chocolate VI
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Ingredientes
  • •uma pasta de chocolate preto 200g para culinária com pelo menos 40% de cacau
  • •6 ovos
  • •sal
  • •ma colher de café solúvel

Preparacao
  1. Fazer derreter o chocolate em banho- maria.
  2. Separar as claras das gemas, bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
  3. Juntar o chocolate derretido as gemas também batidas anteriormente e o café solúvel.
  4. Juntar delicadamente com uma colher as claras a esta mistura, levar ao frigorífico algumas horas.
  5. Bom proveito!

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