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Abril 25, 2011 | Visitas: 2
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Mousse de Figo
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Ingredientes
  • •6 a 8 folhas de gelatina incolor
  • •1 lata de figo em calda
  • •3 colheres de sopa de leite
  • •250 ml de natas
  • •2 claras já em castelo
  • •1/2 lata de leite condensado

Preparacao
  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 4 minutos.
  2. Entretanto, ferva o leite e passado os 4 minutos, junte as folhas de gelatina já escorridas e mexa bem.
  3. Triture muito bem o figo com um pouco da calda e o sumo de limão.
  4. Bata as natas até ficarem volumosas e vá juntando o leite condensado misturado previamente com as claras em castelo até ficar homogéneo. Junte o leite com a gelatina. Junte o preparado do figo e misture muito bem até ficar com a consistência desejada.
  5. Despeje em tacinhas individuais ou numa grande e leve ao frigorífico até solidificar totalmente ou até à hora de servir.

 

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