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Junho 5, 2005 | Visitas: 10
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Mousse de Laranja
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Ingredientes
  • 3 clara(s) de ovo
  • 1 lata(s) leite condensado
  • 1 colher (chá) laranja em raspa
  • 3 dl laranja em sumo
  • 5 folha(s) gelatina branca

Preparacao
  1. Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
  2. Prepare o sumo de laranja.
  3. Num liquidificador coloque, o leite condensado, o sumo de laranja ou outro à escolha, a raspa da laranja e bata bem.
  4. Escorra a água da gelatina, e leve-a a derreter no micro ondas, mas com cuidado.
  5. Passe a gelatina derretida por um passador e adicione-a ao batido de leite e sumo.
  6. Bata as claras em castelo firme.
  7. às claras em castelo vá adicionando o batido, tendo o cuidado de ir mexendo de baixo para cima, nunca batendo.
  8. Deite a mousse numa bonita taça e leve ao frigorífico a solidificar durante mais ou menos 3 horas.

 

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