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Outubro 1, 2011 | Visitas: 8
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MOUSSE DE LIMÃO (1)
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Ingredientes
  • 4 dl de natas
  • 3 ovos
  • 6 folhas de gelatina
  • 4 colheres (sopa) de açucar
  • sumo de dois limões

Preparacao
  1. Deite as gemas numa tigela. Coloque esta dentro de um recipiente com água quente. Bata as gemas até dobrarem de volume. Junte-lhes o sumo de limão.
  2. Amoleça as folhas de gelatina em água fria e dissolva-as depois em meio decilitro de água fervente. Junte a gelatina às gemas batidas.
  3. Bata as natas até ganharem consistência e adicione-lhes o açucar. Junte-as ao preparado anterior.
  4. Por fim, bata as claras em castelo firme e, cuidadosamente, incorpore-as no creme de natas, gema e limão.
  5. Leve a mousse ao frigorífico até ao momento a servir. Decore a gosto.

 

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