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Outubro 1, 2011 | Visitas: 4
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MOUSSE DE MAÇÃ E PÊRA
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Ingredientes
  • 1 kg de maçãs
  • 250 gramas de pêras
  • 300 ml de iogurte natural
  • 3 folhas de gelatina incolor
  • 5 colheres de sopa de açucar
  • sumo de 1 limão

Preparacao
  1. Demolhe as folhas da gelatina em água fria.
  2. Descasque as maçãs e as pêras. Retire as sementes e corte em fatias.
  3. Num tacho coloque as maçãs e pêras com o sumo do limão e deixe cozer em lume brando.
  4. Depois de cozidas triture muito bem até obter um creme macio.
  5. Junte então as folhas de gelatina até dissolverem. Caso o creme não esteja suficientemente quente para dissolver a gelatina é melhor dissolver num pouco de água quente e só então juntar ao creme.
  6. Deixe arrefecer ligeiramente sem colocar no frio.
  7. Num recipiente deite os iogurtes e mexa bem. Junte agora ao preparado das frutas e envolva muito bem, sem bater.
  8. Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico até à hora de servir.
  9. Servir bem frio.

 

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