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Novembro 26, 2010 | Visitas: 46
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Mousse de Melão
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Ingredientes
  • •1/2 melão maduro
  • •6 folhas de gelatina incolor
  • •4 claras
  • •120g de açúcar
  • •2 dl de natas

Preparacao
  1. Limpe o melão e reduza-o a puré. leve um pouco deste ao lume (sem deixar ferver), juntamente com as folhas de gelatina previamente demolhadas e escorridas.
  2. Retire, junte ao restante puré e reserve.
  3. Bata as claras em castelo e adicione-lhes o açúcar aos poucos, batendo mais um pouco.
  4. Bata também as natas.
  5. Envolva ambas ao puré de melão, distribua este preparado por tacinhas e leve ao frigorífico.
  6. Sirva decorado com hortelã.

 

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