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Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 22
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Mousse de Morango
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Ingredientes
  • 5 dl natas
  • 120 gr açúcar em pó
  • 6 folha(s) gelatina branca
  • 400 gr morangos
  • q.b. hortelã

Preparacao
  1. Lave muito bem os morangos, e só depois lhes retire os pés.Reserve alguns para a decoração.
  2. Reduza os morangos a puré com a varinha mágica.
  3. Num tacho leve ao lume o puré de morangos, e quando começar a ferver, retire e junte as folhas de gelatina, que previamente foram postas de molho em água fria, e depois escorridas.
  4. Misturando bem, junte o açúcar em pó, e deixe arrefecer.
  5. Bata as natas em chantilly, e junte-as ao preparado anterior, misturando suavemente.
  6. Deite a mousse numa taça grande ou taças individuais, e leve ao frigorífico durante duas horas.
  7. Decore com chantilly e morangos e folhas de hortelã (facultativo).

 

 

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