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Novembro 26, 2010 | Visitas: 23
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Mousse de Nozes III
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Ingredientes
  • •4 dl de Natas para Bater Parmalat
  • •8 gemas de ovos
  • •400 grs. de miolo de nozes moídas
  • •400 grs. de açúcar
  • •0,5 dl de licor a gosto
  • •bolachas de baunilha q.b.
  • •chocolate granulado q.b.

Preparacao
  1. Batem-se muito bem as gemas com o açúcar e, pouco a pouco, acrescentam-se as nozes moídas.
  2. Leve o preparado ao lume, mexendo sempre com uma colher de pau, até a mistura encorpar.
  3. Considera-se o creme pronto quando tentar agarrar ao fundo do tacho.
  4. Nessa altura, continuando a mexer, retira-se do lume e deixa-se arrefecer.
  5. Entretanto, bata as Natas para Bater Parmalat com um pouco de açúcar em chantilly.
  6. Envolva o chantilly e o licor ao preparado anterior já frio.
  7. Deite a mousse em tacinhas individuais.
  8. Ponha no frigorífico cerca de 2 horas.
  9. Sirva a mousse polvilhada com chocolate granulado e guarnecida com bolachas de baunilha em forma de leque.

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