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Setembro 10, 2010 | Visitas: 1
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Mousse de queijo fresco e chocolate
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Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 3 folhas de gelatina
  • água
  • 200 g de chocolate em barra (com pelo menos 45% de cacau)
  • 50 g de Vaqueiro
  • 0,25 dl de café forte
  • 0,5 dl de licor de café
  • 200 g de queijo fresco
  • 150 g de açúcar em pó
  • morangos

Preparacao
  1. Ponha a gelatina de molho em águafria.
  2. Parta o chocolate em quadrados para uma tigela que possa levar ao microondas, junte a Vaqueiro em bocados, o café e o licor de café. Leve ao microondas na potência máxima durante cerca de 50 segundos e mexa com uma vara de arames até estar bem derretido.
  3. Escorra a gelatina, leve ao microondas durante 20 segundos e junte-a à mistura de chocolate.
  4. Bata o queijo fresco em creme com o açúcar em pó, junte-lhe o creme de chocolate e misture bem.
  5. Distribua por tacinhas ou deite numa taça grande e leve ao frigorífico.
  6. Sirva bem fresco acompanhado com morangos.
  7. Sugestão
  8. Sirva bem fresco acompanhado com morangos.

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