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Novembro 26, 2010 | Visitas: 21
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Mousse de Requeijão com Morangos
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Ingredientes
  • •1/2 lata de leite condensado
  • •250 grs. de morangos
  • •250 grs. de requeijão
  • •3 ovos
  • •raspa da casca e sumo de 1 limão
  • •4 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Macerar os morangos depois de lavados e limpos, com o açúcar durante 30 minutos.
  2. Bater muito bem o requeijão com as gemas, o leite condensado e a raspa e o sumo de limão.
  3. Bater as claras em castelo firme.
  4. Envolver bem sem bater as claras ao preparado anterior.
  5. Dividir a preparado por copos altos e levar ao frigorífico cerca de 2 a 3 horas.
  6. Na hora de servir, passar os morangos com a varinha, juntamente com o sumo da maceração até obter um puré fino.
  7. Cobrir a mousse com o puré e servir.

 

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