Dezembro 9, 2010 | Visitas: 1
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Mousse de Tomate Seco
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Ingredientes
  • 2 colheres ( sopa ) de ricota amassada
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 02 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cubo ( 9 g) de concentrado de caldo de bacon ou carne
  • 150g de tomates secos
  • ½ xícara de chá de creme de leite
  • 1 envelope ( 12g) de gelatina sem sabor e ½ xícara de chá de água morna para dissolve-la
  • sal e pimenta branca a gosto
  • óleo para untar a forma

Preparacao
  1. Bater no liquidificador o leite, a ricota o cubo de caldo de bacon ou carne e o ketchup.
  2. Bata um pouco mais e junte os tomates secos, a maionese e o creme de leite.
  3. Continue batendo e acrescente a gelatina dissolvida em meia xícara de água morna, por último o sal e a pimenta.
  4. Despeje o conteúdo do liquidificador em um forma untada com óleo e leve a geladeira até ficar firme ( em média , leva 2 horas , na geladeira para ficar firme).
  5. Desenforme, decore com salsa ou cebolinha bem picadinha.
  6. *Esta receita é leve saborosa e perfeita como entrada ou como acompanhamento de um prato principal .
  7. Como entrada, deverá ser servida passada em pães e /ou biscoitos salgados .
  8. Bom apetite!!!!

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