Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Mousse (enformada) de Maracujá


Abril 16, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Mousse (enformada) de Maracujá
Autor: 
 

Ingredientes
  • •6 folhas de gelatina
  • •1 lata de leite condensado magro
  • •3 dl de polpa de maracujá
  • •2 iogurtes naturais
  • •5 claras
  • •50 g de açúcar light

Preparacao
  1. Coloque a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
  2. Deite o leite condensado numa taça, junte a polpa de maracujá, mexa bem e depois junte os iogurtes. Misture bem.
  3. Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria ou no microondas, mas sem deixar ferver. Retire e junte à mistura do maracujá, mexendo até estar bem dissolvida.
  4. Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem duras.
  5. Junte metade das claras no preparado do maracujá, envolva bem e depois misture delicadamente as restantes claras.
  6. Coloque o preparado anterior numa forma (ou em taças) previamente passada por água fria e leve ao frio até ficar bem solidificado.
  7. No momento de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva a mousse decorada a gosto.
  8. P.S.- Usei taças e não forma para que solidificasse mais rapidamente

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com