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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 1
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Mousse à moda de S.Valentim
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Ingredientes
  • 100 g chocolate negro
  • 1 c. sopa margarina
  • 2 c. sopa café
  • 2 c. sopa licor de café
  • 4 ovos
  • 50 g açúcar
  • q.b. sal

Preparacao
  1. Parta a barra de chocolate em quadradinhos, junte-lhes a margarina, o café e o licor e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas. Enquanto derrete, não mexa o chocolate para não criar grumos.
  2. Bara as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo.
  3. Quando o chocolate estiver derretido, mexa e junte-lhe a gemada, misturando bem.
  4. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva com cuidado no creme anterior.
  5. Deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico.
  6. Receita disponibilizada por: sonoperasyon
  7. Observações:
  8. Sirva a mousse bem fresca enfeitada com beijinhos de chantilly em spray.

 

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