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Setembro 27, 2010 | Visitas: 4
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Mousse Perfumada de Menta e Chocolate
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 5 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 100 g de chocolate negro
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 200 g de chocolates recheados com creme de menta

Preparacao
  1. Separe as gemas das claras.
  2. Deite as gemas na batedeira e junte o açúcar, deixe de parte cerca de 1 colher de sopa de açúcar para bater juntamente com as claras, Ligue a batedeira e deixe a bater até a gemada estar cremosa e esbranquiçada.
  3. Entretanto, bata com a tablete na mesa para partir o chocolate em pedaços pequenos. Deite-os numa taça de vido, junte-lhes amargarina Vaqueiro e derreta no microondas durante cerca de 1 minuto. Junte os chocolates recheados e mexa até derreterem completamente.
  4. Misture o chocolate derretido com a gemada e mexa bem.
  5. Bata as claras com o açúcar até ficarem bem firmes e envolva-as, a pouco e pouco no creme de chocolate.
  6. Deite a mousse numa taça grande ou, se quiser que refresque mais depressa, divida por taças individuais.

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